Gotinhas de Chocolate

Cookies com Gotas de Chocolate

4 ovos             

1 1/2 xícara de açúcar cristal

1/4  ( 57 g )  de manteiga

450 g de chocolate meio amargo

150 g de  gotas de chocolate  ( para decorar pós forno )

1/2 xícara farinha de trigo

1 colher de ( chá ) fermento em pó

1 colher de (café) sal ou 1 pitada de sal

Modo de Fazer

Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho - maria ou microondas e reserve.

Em uma batedeira misture e bata os ovos com o açúcar por 5 minutos ou até que a mistura ficar esbranquiçada e tenha dobrado o volume.

Acrescente a mistura de chocolate e manteiga e misture.

Misture a farinha, o fermento, o sal e gotas de chocolate. Misture delicadamente para não perder o ar incorporado. Depois cubra com plástico filme e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos ou até de um dia para o outro. Quando a massa estiver firme com a ajuda de uma colher faça bolinhas e despeje em uma fôrma untada com papel manteiga.

Achate as bolinhas com as mãos molhadas e leve ao forno preaquecido de 180 C por 10 minutos e tire desde que as bordas estejam firmes e o meio mole, aí coloque as gotas de chocolate e deixa no forno até esfriar.

Tire da assadeira, guarde e depois coma á vontade.

Obs :  Nesta receita as 150 g de gotas de chocolate são usadas tanto na massa quanto para enfeitar, divida as 150 g na proporção que você desejar e o segredo dessa receita está no tempo de forno então fique de olho.