PAVETONE DE NATAL

Pavetone de Natal

 Ingredientes

 

1 Choco tone de 500 g, pode ser substituído por Panetone de 500 g 

600 ml de leite fervido

1 caixa de leite condensado 395 g

1 caixa de creme de leite 200 g

2 colheres de (sopa) de amido de milho bem cheias 

3 colheres de chocolate em pó bem cheias 

 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite (opcional) 90 g picada

 

Modo de Fazer 

1 - Leve em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite morno ( depois de fervido ), as duas colheres bem cheias de amido de milho, as três colheres de chocolate em pó bem cheias e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

2 - Quando engrossar coloque a barra de chocolate picada e mexa até derreter completamente, pode até desligar o fogo, pois o creme já estará bem quente e derreterá o chocolate é só não parar de mexer. Reserve.

3 - Fatie o Choco tone ou Panetone em fatias de aproximadamente um dedo.

4 - Em uma tigela coloque primeiro o creme de chocolate e depois as fatias de Chocotone ou Panetone (opcional),  alternando entre fatias e creme até acabar.

5 - Procure acabar com creme de chocolate e polvilhe com coco ralado cobrindo tudo e decore com morangos. 

¨6 - Deixe esfriar e depois leve a geladeira para gelar bem.

  

7 - Depois de bem gelado siva à vontade. É delicioso !!!

MANJAR BRANCO

 

Manjar Branco

Ingredientes

1 lata de leite condensado

            a mesma medida de leite de coco

a mesma medida de leite 

1 lata de creme de leite   

                                        3 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias  

  

Modo de Fazer

1 - Misture todos os ingredientes em uma panela.                             

2 - Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.                 

                              3 - Despeje em uma fôrma molhada (própria para manjar ou outra do seu gosto).                  

           4 - Deixe esfriar e depois leve à geladeira por mais ou menos duas horas.

                           5 - Desenforme em uma travessa e regue com calda de caramelo, ameixa ou  vinho.

6 - Enfeite com ameixas ou qualquer outra fruta do seu gosto.      

 

7  Sirva gelado, é delicioso, aproveite.                                          

COCADA CREMOSA E PUDIM CREMOSO

COCADA CREMOSA

Ingredientes

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite     

100 g de coco ralado        

Modo de Fazer 

1 - Coloque todos os ingredientes em uma panela.

2 - Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher até ficar pronto.

3 - O doce leva cerca de 15 minutos para engrossar e ficar com uma consistência  cremosa.

4 - Você pode comer diretamente o doce na colher ou em pratinhos, passar em bolachas ou rechear e até cobrir bolos.

 

5 - Escolha um bolo da sua preferência e use essa receita como cobertura e/ou recheio.

Pudim Cremoso

Ingredientes ( calda )

1/2 xícara de açúcar

 4 colheres de água

Ingredientes ( pudim )

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite  

300 ml de leite            

 4 ovos                     

Modo de Fazer ( calda )

Coloque o açúcar e a água na fôrma de pudim e leve ao fogo até virar caramelo e reserve

Modo de Fazer ( pudim )

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque na fôrma já caramelizada.

Então leve ao fogo em banho - maria por cerca de 40 minutos até o pudim estar pronto.

Pode fazer o teste do palito como no bolo, se não sair molhado o pudim está pronto.

Espere esfriar e depois desenforme em uma travessa, é super cremoso e gostoso.

 

                        

     

                   

 

PIPOCA DOCE CARAMELADA E SORVETE DE MANGA

 

SORVETE DE MANGA 

Ingredientes 

2 mangas grandes Tomy ou Palmer picadas 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de água ou leite

( se você gosta do sorvete mais cremoso escolha leite, com água também fica cremoso mais com leite fica mais cremoso )

Modo de Fazer 

1 -  Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador.

2 - Depois do sorvete congelado volte a bate - lo no liquidificador .

3 - Está pronto, fácil e rápido e também delicioso, aproveite. 

PIPOCA DOCE CARAMELADA     

INGREDIENTES

    4 colheres de (sopa) óleo 

1 xícara de (chá)  açúcar cristal ou refinado

1/2 xícara de (chá) água

1/2 xícara de (chá) pipoca

 

MODO DE FAZER 

1 - Em uma panela coloque todos os ingredientes.

2 - Leve ao fogo e mexa um pouco a panela, depois tampe a panela.

3 - Mesmo com a panela tampada vá mexendo até a pipoca começar a estourar.

4 - Depois de pronta despeje a pipoca caramelada em uma travessa.

5 - Aproveite, é uma delícia. Simples e gostoso.

Ponche Festival de Alegria

 Ponche Festival de Alegria 

Ingredientes

 

Todas as frutas da sua escolha e de seu gosto.

Uma garrafa de um Litro de Guaraná (marca da sua escolha) ou qualquer outro refrigerante que goste.

1/2 L de um bom vinho tinto suave (marca da sua escolha) ou qualquer outro tipo de vinho do seu gosto.

Minha Receita

Ingredientes

1/2 Abacaxi Pérola médio descascado e picado

1 Manga Tomy grande descascada e  picada

1/2 Mamão Papaia pequeno descascado e picado

1 Maçã Gala descascada e picada

3 Bananas Nanica descascadas e picadas

3 Bananas Prata descascadas e picadas

1 L de Guaraná 

1/2 L de vinho tinto suave

Modo de Fazer

1 -  Lave as frutas escolhidas,  descasque todas elas e depois pique - as.

2 - Coloque - as,  já picadas é claro, em uma linda e grande tigela de vidro transparente ou em uma

 poncheira ou em qualquer outro recipiente da sua escolha.

3 - Despeje nessa tigela, já com as frutas picadas é claro, o guaraná e em seguida o vinho.

4 - Dê um leve misturada em tudo com uma colher e leve a geladeira para gelar se quiser.

5 - Sirva bem gelada ou não gelada. Lembre - se é ao seu gosto.

6 - Beba à vontade e de preferência com gostosuras ou seja doces.Enfim a festa é sua, aproveite.

DOCE DE ABÓBORA COM CÔCO

INGREDIENTES

1 abóbora de mais ou menos 1 k

200 g de coco ralado

1/2 k de açúcar 

MODO DE FAZER

1 - Lave e descasque a abóbora.

2 - Tire as sementes e corte em cubos.

3 - Coloque os cubos em uma panela com água o suficiente para cozinha - los

4 - Cozinhe a abóbora  até ficar macia e escorra bem a água.

5 - Amasse os cubos de abóbora já cozidos com um garfo até formar uma massa

6 - Em uma panela coloque a abóbora amassada, o coco ralado e o açúcar

7 - Leve para o fogo e mexa com a colher até cozinhar 

8 - Estará pronto quando desprender da panela e ficar num ponto de doce

Torta dos Anjos

 Cheiro de mato molhado 

Chuva caindo

Nenê dormindo

Soninho calmo

Flor de maracujá

Gostinho de hortelã

Pedacinhos de maçã. 

                                                 Augusta Helena

      

                  

   

 Torta dos Anjos

MASSA 

Ingredientes

2 claras 

200 g de coco ralado

3 colheres de (sopa) açúcar

1/2 xícara de ( chá) de água

Modo de fazer

Bata as claras levemente até virar uma espuma, acrescente o côco ralado, o açúcar e um pouco de água. Misture tudo e amasse com as mãos, se precisar vai acrescentando mais água aos poucos até atingir espessura de massa,  a massa fica parecida com uma cocada.

Unte muito bem uma fôrma com manteiga ou margarina.

Forre a fôrma untada com a massa, modelando bem tanto no fundo como nas bordas.

O ideal é usar fôrma de fundo falso que é a fôrma de tortas.

Mas pode usar qualquer fôrma

Leve para assar até ficar levemente dourada.

 Mais ou menos por 20 minutos.

RECHEIO

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

1 lata de creme de leite (200 g)

1 vidro de leite de coco(200 ml)

1 pacote de coco ralado (100 g)

1 gelatina incolor

Modo de fazer

Prepare a gelatina incolor como manda a instrução da embalagem. 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último junte a gelatina incolor já preparada.

Despeje o conteúdo do recheio sobre a massa já assada.

Leve para a geladeira por cerca de no mínimo 4 horas.

Polvilhe com côco ralado (opcional).

Bom apetite, é sensacional.

 Você vai se sentir no Céu.