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PAULO E MAFALDA MEU PAI E MINHA MÃE QUERIDOS PARA SEMPRE
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| NANA E TITO MEUS TESOUROS |
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| MAFALDA - Minha MÃE muito AMADA |
BATATAS RÚSTICAS
👍👏💚
INGREDIENTES
1/2 quilo de batatas
água
sal
azeite
outros temperos do seu gosto
MODO DE FAZER
1 - Lave e cozinhe as batatas por alguns minutos o suficiente para amolece - las mas não derrete -las.
2 - Escorra as batatas, não deixe que elas fiquem em água quente, descasque -as.
3 - Corte - as em pedaços uniformes, unte todos os pedaços com azeite e tempere com sal e mais temperos do seu gosto.
4 - Coloque os pedaços em uma assadeira de forma que não fiquem amontoados e leve ao forno pré - aquecido a 180 graus. Asse até dourar.
OBS : Esta receita eu obtive da minha amiga Mafalda do link :
https://www.instagram.com/p/CND3DqbjkSC/
DELÍCIA DE FRANGO
INGREDIENTES
1 kg de peito de frango desossado
200 g de queijo picado em fatias
2 tomates cortados em 1/2 rodelas
4 colheres de azeite
Sal a gosto e outros temperos a gosto
MODO DE FAZER
1 - Em uma tigela coloque sal e mais outros temperos do seu gosto como : alho, cebola, salsinha, cebolinha, pimenta do reino (ou outra do seu gosto), coentro , enfim o que você gostar (tempere do seu jeito), mas não deixe de colocar sal (óbvio) e azeite (pode ser óleo se quiser).
2 - Misture muito bem com uma colher.
3 - Pegue os peitos de frango lavados e limpos (óbvio) e faça cortes de mais ou menos 1 cm de profundidade e de mais ou menos dois dedos de distância um do outro.
4 - Tempere -os muito bem com o tempero já preparado, pode usar até um pincel de cozinha para untar bem os peitos de frango.
5 - Coloque dentro dos cortes fatias : 1 de queijo e outra tomate (juntas), recheando bem todos os cortes com queijo e tomate.
6 - Arrume tudo em uma assadeira refratária. Jogue o resto do tempero por cima e leve para assar a 180 graus até cozinhar e dourar.
7 - Sirva com as batatas rústicas e cerveja gelada, ou um bom vinho que combine com a carne de frango. É uma delícia !!!
OBSERVAÇÃO :
Pode ser peito de frango ou coxa e sobrecoxa, o importante é que seja carne de frango desossada.
Como disse você tempera o frango do seu gosto, mas não deixe de pôr azeite ou óleo, é essencial.
Use queijo mussarela ou provolone ou os dois, ou qualquer tipo de queijo da sua preferência.
Você também pode rechear o frango com outros ingredientes que você gosta mais, use sua imaginação e faça esse prato você vai se deliciar.
