Rosquinhas de pinga

Rosquinhas de Pinga

Ingredientes

1 copo (americano) de pinga ou 200 ml

1 copo (americano) de óleo ou 200 ml

1/2 copo de açúcar

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de fermento em pó

1 punhado de erva doce

farinha de trigo o necessário para a massa desgrudar das mãos

Modo de Fazer

Primeiro fazer um chá bem forte de erva doce para que esteja frio na hora de

molhar as rosquinhas.

Misture todos os ingredientes, menos a farinha dissolvendo bem, vá colocando a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos, mas que não fique oleosa.

Enrole a massa no formato que quiser fazendo pequenos biscoitos.

Não precisa untar a assadeira, levar para assar, essa massa não pode corar,

senão fica dura, o ponto certo é quando você sacudir a assadeira e elas se soltarem,

elas ficam um pouquinho coradas embaixo.

Se quiser junte ao chá um pouquinho de pinga, coloque num prato fundo essa mistura e em outro açúcar.

Passe as rosquinhas ainda quentes primeiro no chá (com pinga ou não, ao seu gosto) e depois no açúcar.

Coloque em um recipiente sem fechar cubra apenas com um pano, para que não mele.