SOPA DE ERVILHA E CHÁ DE HORTELÃ EM AGOSTO

SOPA DE ERVILHA 

Ingredientes

1/2 quilo de ervilha 

1 gomo de linguiça calabresa 

dente de alho picado a gosto

cebola ralada ou picadinha a gosto

azeite a gosto

sal a gosto

pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Fazer

1 - Colocar a ervilha de molho por uma hora ou duas.

2 - Escorra a ervilha e aguarde.

3 - Em uma panela coloque azeite (pode ser óleo) e doure a cebola, o alho, a  linguiça cortada em rodelas ou cubinhos.

4 - Depois de dourar bem e soltar aquele perfume acrescente a ervilha já escorrida e coloque 2 litros de água.

5 - Deixe ferver e cozinhar bem, tempere com o sal e a pimenta a gosto.

6 - Quando ficar pronta sirva com croutons, torradas, enfim com o que gostar, de toda forma é muito gostosa.

OBS: A Ervilha ajuda no controle de peso, contém baixo teor de gordura, é rica em nutrientes como ômega-3, betacaroteno, minerais, e até mesmo vitaminas do complexo B, C e vitamina E por isso previne doenças cardiovasculares, diminuindo a pressão arterial e melhorando o funcionamento geral do coração.

CHÁ DE HORTELÃ

Ingredientes

Folhas frescas de hortelã

Água o suficiente 

Açúcar a gosto

A proporção água e hortelã é: 1 colher de sopa cheia de folhas de hortelã para 300 ml de água

Modo de Fazer 

1 - Coloque a água para ferver e então desligue o fogo

2 - Acrescente as folhas limpas e lavadas de hortelã na água fervida.

3 - Abafe com uma tampa por cinco minutos.

4 - Depois adoce ao seu gosto e sirva.

OBS:  O chá de hortelã pode ser utilizado para o mau hálito, alívio de cólicas menstruais e intestinais, gases, tratamento de resfriados, alívio dos sintomas da rinite, sinusite e asma, dores de cabeça, melhora da concentração, diminuir sintomas do estresse e da ansiedade.