GRANOLA E WAFFLES EM FEVEREIRO

Fevereiro é o segundo mês do ano pelo calendário gregoriano e pelo seu antecessor, o calendário juliano, e era o décimo-segundo e último mês no calendário luni-solar romano extinto em 46 a.C. O nome fevereiro vem do latim februarius, inspirado em Fébruo, deus da morte e da purificação na mitologia etrusca. Originariamente, fevereiro possuía 29 dias e 30 como ano bissexto, mas por exigência do Imperador César Augusto, de Roma no ano 8 a.c, um de seus dias passou para o mês de agosto, para que ficasse com 31 dias, semelhante a julho, mês batizado assim em homenagem a Júlio César. 

A Igreja dedica o mês de Fevereiro à Sagrada Família.

No dia 2 de Fevereiro temos a Festa da Candelária, na qual se celebra a Purificação de Maria no Templo.

Granola Caseira 

Ingredientes

   

-1 xícara de aveia em flocos 

-1/2 xícara de castanhas cruas sem sal e picadas grosseiramente (use sua imaginação, a sugestão é amêndoas do Pará, nozes e caju) 

-1 colher de semente de abóbora crus sem casca e sem sal 

-3 colheres de óleo de coco 

-2 colheres de sobremesa de mel (veganos podem usar maple syrup ou equivalente)

 -1/4 de xícara de uva passas sem semente (tbm pode usar damasco picado 😋) 

Modo de Fazer 

Tempere com canela em pó e uma pitada de sal Se preferir (e a Mafalda super indica rs).

 Adicione um pouco de Noz Moscada e cardamomo.

 Pré aqueça o forno a 180º 

-Em uma assadeira asse a aveia por 5 min. 

-Enquanto isso, numa tigela (não curto muito a palavra Bowl, acho tigela e cumbuca mais gostosa de pronunciar) tempere as castanhas e a semente de abóbora com sal, canela, Noz Moscada e cardamomo. 

Após, adicione a aveia. 

-Numa panela aqueça o óleo de coco e o mel até que fiquem homogêneos. Despeje na tigela e misture bem.

 -Espalhe tudo numa assadeira e leve ao forno por 10 min. 

-Depois de assada, adicione as uvas passas e o damasco. 

-espere esfriar e guarde em um pote ou vídeo bem fechado. 

❤️ Gostou da receita? Salve pra não esquecer, envie para os amigos, faça a sua e poste a foto marcando @casadamafalda.

No dia 2 de Fevereiro comemoramos Iemanjá, a Rainha do Mar.O nome Iemanjá tem origem no idioma africano yorubá. É cultuada tanto na umbanda como no candomblé, considerada como a mãe de quase todos os orixás.No dia 12 de Fevereiro na época do Império de Roma comemorava-se o Festival Lunar em homenagem a Diana , deusa da Lua.No dia 15 de Fevereiro, na Roma Antiga comemorava-se a Lupercalia e no dia 16 de Fevereiro também na Antiga Roma comemorava-se  a Festa da Vitória.No dia 17 de Fevereiro comemorava-se na Grécia Antiga a Deusa da Lua, Selene.

Waffles sem Ovos

 Ingredientes

 2 colheres de sopa farinha de grão-de-bico 

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de levedura nutricional ou queijo vegetal ralado 

1 colher de chá azeite de oliva 

Sal a gosto 

Cúrcuma a gosto 

Pimenta-do-reino a gosto

 3 colheres de sopa de água 

Modo de Preparo

 Em uma vasilha, misture a farinha de grão-debico com farelo de aveia, levedura nutricional, azeite, sal, cúrcuma, pimenta-do-reino e água até obter uma massa homogênea. Unte a máquina de waffle e espalhe uma porção dessa massa por toda a superfície. Asse até dourar. Agora é só servir! Bom apetite.

Assim temos em Fevereiro festas relacionadas com a pura Sofia (Sabedoria).A Sabedoria que emana do Amor, assim como a luz da Lua reflete a luz do Sol.A Alegria que infunde a Sabedoria está relacionada à Festa de Carnaval.